Пасхальные рецепты от «Детской»

Светлое Христово Воскресение - самый большой и Светлый Праздник! И конечно к Нему необходимо особенно подготовиться! Это касается и праздничного стола! На столе обязательно должны быть куличи, пасха и крашенки. "Детская" предлагает 3 самых Пасхальных рецепта!

Кулич Царский

Кулич Царский

Ингредиенты:

  • 6 стаканов муки,
  • 50 г дрожжей,
  • 15 желтков,
  • по 200 г сливочного масла и сахара,
  • 3 стакана сливок,
  • 10 зерен кардамона,
  • 1 мускатный орех,
  • 100 г цукатов,
  • 50 г миндаля,
  • 100 г изюма.

Этапы приготовления:

  1. Дрожжи развести в стакане сливок и замесить густую опару из половины всей муки. 
  2. Когда опара поднимется, ввести растертые со сливочным маслом и сахаром яичные желтки, смешать с оставшейся мукой, сливками, толченым кардамоном, мускатным орехом, шинкованным миндалем, цукатами и промытым изюмом. 
  3. Тесто хорошо взбить и оставить подходить. 
  4. Когда оно поднимется, снова вымесить и уложить в смазанную маслом бумажную форму. Форма должна быть наполнена до половины.
  5. Тесту дать поднять до трех четвертей высоты формы и затем выпекать.

 

Пасха Миндальная

Миндальная Пасха
Ингредиенты:

  • 1 кг творога,
  • 1 стакан сметаны,
  • 1 стакан измельченного миндаля,
  • 1 стакан сахара.

 

 

Этапы приготовления:

  1. Творог протереть через сито, добавить сметану. 
  2. Очищенный миндаль залить кипятком, освободить от шкурки, подсушить, тщательно измельчить, добавить сахар, растереть все и перемешать с творогом. 
  3. Выложить в форму.

 

Крашеные яйца

Крашенки
Перед тем, как покрасить яйца, их надо хорошенько помыть. Яйца варят вкрутую в отваре луковой шелухи или листьев молодой березы.
 
В зависимости от насыщенности лукового отвара они приобретают желто-коричневый цвет различной интенсивности.
        
К ним можно привязать листочки петрушки, которые оставляют на скорлупе светлые отпечатки.
Можно нанести рисунок воском, а затем красить (под воском яйцо не прокрасится). Высохшие покрашенные яйца протирают растительным маслом, чтобы они блестели.
  
ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!
 
04 апреля 2018
(0 голосов, средний: 0 из 5 оценок)
Уважаемые посетители, здесь Вы можете написать комментарий к статье. Редакция "Детской" не дает профессиональных консультаций.
Другие статьи
Семейные проблемы
Размолвки говорят о том, что близкий проявляет немощь. И надо стараться не подавать ему повода. - Почему говорят: «Милые ругаются - только те¬шатся»? Значит - это неопасно? - Не ругаются, а...
Православие
10 января 2008
Духовное сердце дома
Семья - это сердце дома. Если сердце будет больно, не бу­дет здоров и ваш дом, чтобы вы не делали. Следует приложить все усилия для того, чтобы ваша семья была духовно здоровой. Семью часто...
Православие
10 января 2008
Мой сын, никому не отдам!
Моя подруга Юля была девушкой образованной и начитанной. Читала Лорку на русском и в оригинале, часами могла цитировать Блока и Цветаеву, до слез любила Бетховена, заслушивалась «Машиной време¬ни»...
Семья и отношения
14 мая 2009