Пасхальные рецепты от «Детской»

Светлое Христово Воскресение - самый большой и Светлый Праздник! И конечно к Нему необходимо особенно подготовиться! Это касается и праздничного стола! На столе обязательно должны быть куличи, пасха и крашенки. "Детская" предлагает 3 самых Пасхальных рецепта!

Кулич Царский

Кулич Царский

Ингредиенты:

  • 6 стаканов муки,
  • 50 г дрожжей,
  • 15 желтков,
  • по 200 г сливочного масла и сахара,
  • 3 стакана сливок,
  • 10 зерен кардамона,
  • 1 мускатный орех,
  • 100 г цукатов,
  • 50 г миндаля,
  • 100 г изюма.

Этапы приготовления:

  1. Дрожжи развести в стакане сливок и замесить густую опару из половины всей муки. 
  2. Когда опара поднимется, ввести растертые со сливочным маслом и сахаром яичные желтки, смешать с оставшейся мукой, сливками, толченым кардамоном, мускатным орехом, шинкованным миндалем, цукатами и промытым изюмом. 
  3. Тесто хорошо взбить и оставить подходить. 
  4. Когда оно поднимется, снова вымесить и уложить в смазанную маслом бумажную форму. Форма должна быть наполнена до половины.
  5. Тесту дать поднять до трех четвертей высоты формы и затем выпекать.

 

Пасха Миндальная

Миндальная Пасха
Ингредиенты:

  • 1 кг творога,
  • 1 стакан сметаны,
  • 1 стакан измельченного миндаля,
  • 1 стакан сахара.

 

 

Этапы приготовления:

  1. Творог протереть через сито, добавить сметану. 
  2. Очищенный миндаль залить кипятком, освободить от шкурки, подсушить, тщательно измельчить, добавить сахар, растереть все и перемешать с творогом. 
  3. Выложить в форму.

 

Крашеные яйца

Крашенки
Перед тем, как покрасить яйца, их надо хорошенько помыть. Яйца варят вкрутую в отваре луковой шелухи или листьев молодой березы.
 
В зависимости от насыщенности лукового отвара они приобретают желто-коричневый цвет различной интенсивности.
        
К ним можно привязать листочки петрушки, которые оставляют на скорлупе светлые отпечатки.
Можно нанести рисунок воском, а затем красить (под воском яйцо не прокрасится). Высохшие покрашенные яйца протирают растительным маслом, чтобы они блестели.
  
ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!
 
17 апреля 2014
(0 голосов, средний: 0 из 5 оценок)
Уважаемые посетители, здесь Вы можете написать комментарий к статье. Редакция "Детской" не дает профессиональных консультаций.
Другие статьи
Как научиться молиться?
Этот вопрос задают не только дети. Когда-то Самого Господа Иисуса Христа попросили Его ученики: Господи, научи нас молиться! И в ответ Господь научил их самой главной молитве, которую мы теперь...
Православие
21 марта 2008