Постная выпечка
Свекла в шоколаде
Брауни из свеклы удивит и порадует ваших гостей.
Шоколадный брауни легким движением руки превращается в полезный свекольный брауни.
- Отвариваем 2 небольшие свеклы и делаем из них овощное пюре.
- Добавляем к нему ¼ стакана яблочного пюре, которое можно взбить блендером или купить в отделе детского питания.
- Затем растапливаем на водяной бане 100 г горького шоколада и смешиваем его с пюре.
- Вводим в него 2 ст. л. оливкового масла, ¼ стакана какао–порошка, ½ стакана сахара и тщательно перемешиваем.
- В отдельной посуде смешиваем ¾ стакана овсяной муки, ¾ ч. л. разрыхлителя, горсть измельченного миндаля, щепотку соли и ванили.
- Соединяем мучную смесь со свекольной массой и замешиваем тесто.
- Выливаем его в смазанную маслом форму для запекания и ставим в разогретую до 180°C духовку.
- Через 35–40 минут полезная и вкусная выпечка будет готова.
Союз геркулеса и груши
Прелесть этого рецепта выпечки заключается в том, что вместо груш можно взять любые другие фрукты.
Приготовление полезных десертов вполне можно доверить кухонным гаджетам. Выпечка в мультиварке получается не менее вкусной и нежной, чем в духовке.
- В качестве основы мы возьмем овсяные хлопья, которые найдутся на любой кухне, а также свежие груши.
- Смешиваем в миске 1 мультистакан фруктозы или тростникового сахара, ¾ мультистакана растительного масла, 1 ч. л. соды и щепотку соли.
- Полтора мультистакана овсяных хлопьев небходимо перемолоть блендером, ввести 1 стакан муки и хорошо перемешать все ингредиенты.
- Взбиваем в блендере 2 очищенные груши в однородную массу, добавляем ее в муку и замешиваем тесто.
- Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и выливаем в нее тесто.
- Пирог готовим в режиме «выпечка» в течение часа.
Прелесть этого рецепта выпечки заключается в том, что вместо груш можно взять любые другие свежие и сушеные фрукты, добавить к ним орехи или семечки.
Печенье для иммунитета
Лимонное печенье обязательно придется по вкусу всей семье
Приготовить вкусную выпечку без яиц не составит труда. Этот рецепт особенно оценят любители хрустящих печенюшек.
- Первым делом нужно залить кипятком два небольших лимона и проварить их на слабом огне 10 минут, чтобы ушла горечь.
- Тем временем смешиваем в миске полтора стакана муки, полстакана сахара и ½ ч. л. разрыхлителя.
- Вареные лимоны нарезаем кусочками, внимательно выбираем все косточки и измельчаем в блендере в однородную массу.
- Полученное цитрусовое пюре вводим в муку, добавляем 5 ст. л. растительного масла и замешиваем тесто.
- Раскатываем из него толстый пласт и при помощи формочек или обычного стакана нарезаем печенюшки.
- Застилаем противень бумагой для выпекания, смазываем маслом и раскладываем печенье.
- Отправляем его в разогретую до 180°C духовку на 7–10 минут.
Такая полезная для здоровья выпечка обязательно придется по вкусу всей семье!
Самый полезный торт
Сладкая выпечка из тыквы убедит вас, что тортики могут быть вкусными и полезными!
- Смешиваем в миске стакан томатного сока, 200 г сахара и 5 ст. л. растительного масла.
- Добавляем 1 ч. л. гашенной уксусом соды, а через минуту вводим 400 г муки.
- Замешиваем тесто, делаем из него крепкую корзинку для начинки.
- Выпекаем в духовке 15–20 минут при температуре 200°C.
- Тем временем займемся кремом. Отвариваем 300 г тыквы и взбиваем ее в пюре в блендере, добавив 1 ч. л. корицы.
- Доводим 1 литр апельсинового сока до кипения, всыпаем тонкой струйкой 80 г манной крупы и варим ее 15 минут, не прекращая помешивать.
- В конце всыпаем 250 г сахара и 1 ч. л. апельсиновой цедры.
- Даем массе остыть, соединяем ее с тыквенным пюре и хорошо перемешиваем.
- Полученным кремом заполняем корзинку и отправляем в духовку на 10-12 минут при температуре 180°C.
Если в вашем арсенале есть собственные рецепты полезной выпечки с фото, смело размещайте их в комментариях.
Данные рецепты вегетарианской кухни.