Суп-чорба из кабачков

Ингредиенты:
 
- 3 л воды,
- 150 г простокваши,
- 1 кг кабачков,
- 1 яйцо,
- 100 г консервированной фасоли,
- 75 г жира, 75 г риса,
- 1 ст.ложка пшеничной муки,
- 20 г зеленого лука,
- 20 г зелени петрушки,
- 20 г укропа,
- перец красный молотый,
- соль.
 
Приготовление
 
Половину кабачков очистить, мякоть мелко нарубить и пассировать с нарезанным луком, мукой и красным молотым перцем 5 минут. Залить смесь водой и довести до кипения. Добавить остальные кабачки, нарезанные кубиками, рис и варить до готовности на среднем огне под крышкой. Посолить, добавить фасоль, заправить яйцом, взбитым с простоквашей. Подавать, посыпав измельченной зеленью.
 
 
из советов матушки
06 февраля 2008
(0 голосов, средний: 0 из 5 оценок)
Уважаемые посетители, здесь Вы можете написать комментарий к статье. Редакция "Детской" не дает профессиональных консультаций.
Другие статьи
КАК ВЫБРАТЬ БЕЗОПАСНУЮ ДИЕТУ
Люблю я ма-ка-ро-ны, хоть говорят, они меня погубят! Из хита 60-х.
Семья и отношения
12 августа 2007
4-Я НЕДЕЛЯ ВЕЛИКОГО ПОСТА
Рецепты постного меню на всю неделю
Интересно
31 марта 2008